A C S農園としての運営スタートにあたり、作業者用農園管理小屋の
建設が7月下旬から始まりました（写真有り）。
農園内のトイレも続けて建設していきます。
農園を守る柵の設置は写真にはありませんが、既に半分以上設置が
終わっております。運営も始まりましたので、こちらも早急に進めて
いきたいと思います。
作業労働者につきましてはまだ写真はありませんが、
現在女性４名、男性１名が決まっております。
全員が農家さんです。
女性３名はお互いが親戚同士とのことです。
他に女性１名と男性１名となります。
うち４名は既に、今までも必要な際に時々農園の作業を手伝って
くれていた人たちです。
作業を通じてコーヒー栽培に興味を持ち、本格的に学びたいという
気持ちになったそうです。
できれば次回には写真でご紹介できればと思っております。
ちなみに今回の写真の中に、山の上の方で作業する女性４名の姿を
確認できます（小さいですが）。
全員がこの地域に多く暮らす「ダヌ族」という民族になります。
うちの奥さんと同じ民族であり、コーヒー生産の本場ユワンガンで
珈琲栽培に従事している人が最も多いのもダヌ族です。
カロー周辺はユワンガンからも近くてコーヒー栽培に適した所ですが、
今まで本格的に質の高いコーヒー豆を作ろうとするものはおらず、
またそのための技術やノウハウもほとんどありませんでした。
皆さんにはこの農園を通じて学びと経験を積んでいただきつつ、
私たちも一緒に成長しながら、将来的にはカロー産のコーヒーが
国際的な競争力を持てるようなクオリティと生産量を誇れるよう、
頑張っていきたいと思います。
Commenti